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      重慶小面為什么全國聞名

      時間:2023-06-26 信息來源: 點擊: 0

        重慶小面以味道巴適全國聞名,當然,這個巴適是對于重慶人來說的,而對于其它地方的人來說,可能重慶小面的味道他們有些接受不了,不過呢,重慶小面的一大特色就是味道可以根據個人喜好來搭配作料,還可以根據不同地域來選擇材料。

        重慶的小面店,是沒有自己起名叫重慶小面的,只是對重慶各家小面的一個統稱,厲害一點的還會掛一個小面前五強、小面前十強、小面五十強的牌牌,證明自家小面點的江湖地位,也有著油膩膩的店面環境和破敗的招牌,顯得自家小面的歷史悠久。

        當然, 也有了一些環境很好專門招待游客的重慶小面。重慶小面受到各階層的民眾歡迎,并不僅僅是因為味道,更因為一種氛圍,不管你是哪行哪業,不管你是開大奔的大老板還是騎三輪的菜老板,不管你是拿年薪的還是拿月薪的,人手一個膠凳子一個小板凳,膠凳子放面碗,小板凳坐著吃,在店外的空地上排成一排,這是最見社會公平的地方,這里最能感受到人人平等。

        而且重慶小面,早餐可以吃,中餐可以吃,晚餐可以吃,宵夜還可以吃,重慶人每天吃個兩三碗小面,在這個小面的城市里是常見的,重慶人對小面的熱愛可以達到一種登峰造極的地步。而各種澆頭加上去的肥腸、牛肉、牛雜、豌雜、炸醬等各種操作,也使得重慶小面更加豐富了。

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