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年輕人喜歡什么樣的快餐小吃?
時間:2023-08-18
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年輕人逐漸成為消費主力,生活節奏也逐漸加快,小吃店、快餐店如雨后春筍,那么這樣一種類型的店該如何打造呢
?
只關注消費者的顯性需求,比如吃飽好吃、營養、安全、產地,這些都是標配,并非是品牌的標簽,市場上太多品牌都滿足。那什么是年輕人的隱形需求呢
?
其實就是一句話,更好版本的品質快餐小吃。
細致分為三種模型,分別是
“爆品型”“網紅型”,以及資本非??春玫纳缃恍?。
首先,爆品型。就是以品類細分或者爆款產品為基礎,做高價值感的產品,比如魚粉王的這種香熬魚湯加上一整條魚加上鮮米粉的價值感情高啊,其實啊,創新的本質呢,就是舊元素的新組合啊,魚湯呢,是你熟悉的,粉呢,也是你熟悉的歷史淵源,而且有圓點,人群再往上加一整條魚就產生了不同
,
第二種,網紅性。
把品牌變得有趣好玩。用戶最后忠于產品,這類品牌,消費者往往是先被這家店的有趣的靈魂或者好看的皮囊所吸引,再被硬核的組合產品所俘獲,產生復購。所以誰說小時快餐就不能代表審美品牌、代表身份認同、代表社交需求和監管共鳴呢
? 現在做品牌要懂得從精英產品轉向經營年輕人和產品或者說品牌的綜合體驗,要懂得打造輕網紅品牌,微打卡什么意思呢?也就是中低人均加上輕體驗,加上高價值感,加上可以小聚加上成熟率高啊。
最后一種,也是資本很看好的一種社交性
大餐之下快餐之上,更好版本的小吃,就像塑小柳完美的實現了更好版本的小吃的詮釋,大餐級的環境手工的產品,好的服務,人均呢就只要
60,那現在的年輕人,他們要的絕不是單純中高品質的就餐體驗。大餐確實很滿足,但太復雜太慢,速銷六就解決掉了這個痛點,簡單快速又有品質還能兩三個好友一起吃,能點哪桌豐富又精致的小菜,那何樂而不為呢?
總而言之,小編更傾向于用二去融合一和三,用二的思路創造有趣的體驗內容,使得一和三被更多的年輕人喜歡,那品牌自帶內容和流量。
客人退菜怎么辦?
公司地址在哪兒?
?